一、活动时间
2024 年3月29 日上午7:00-11:30
二、活动地点
江苏中洋金砖酒店
三、组织机构
指导单位:市商务局、市文广旅局、市市场监督管理局、市人力资源与社会保障局、市总工会、市卫生和健康委员会

承办单位:市餐饮行业协会、市旅游协会协办单位:江苏中洋金砖酒店

四、活动安排
1、活动开幕。领导致开幕词，宣布活动开始。
2、现场展示。以2024海安市职工职业技能大赛河豚烹饪比赛为主体组织一场美食展示活动，主料为河豚及海安本地的春季食材，各餐饮单位展示本单位的独特厨艺。评委将根据创意、口感、摆盘等方面对参赛作品进行评选，并颁发各自奖项。星级酒店、大型社会餐饮店制作河豚宴要6冷盘6热菜2道点心，一般社会餐饮店制作2道河豚2道春之味美食。
3.现场颁奖。邀请嘉宾领导为获奖者颁奖。
4.餐饮展示: 邀请本地知名餐饮企业和厨师参与活动，设立美食展示区域，现场展示各类春季美食的制作过程和特色菜品。参与者可以品尝这些美食，并了解其背后的文化故事。