中工网讯 日前，2024年南京市职工技能大赛营养配餐员职业技能竞赛决赛在南京夫子庙烹饪学校举行，来自全市的营养配餐精英同台竞技、相互切磋，展示他们在营养搭配与烹饪技艺上的才能。
竞赛由南京市建邺区总工会、区人力资源和社会保障局联合承办，旨在提升营养配餐行业的专业水平，推动健康饮食理念的普及与发展。竞赛分为理论考核与实践操作两个环节，全面考察参赛选手的专业知识掌握程度及实际操作能力。技能比拼现场，选手们围绕食材选择、菜品设计、营养分析等方面进行实操，从食材的精心挑选与处理，到烹饪过程中的火候掌控、调味斟酌，再到最后的摆盘装饰，每一个环节都考验着他们的专业素养与应变能力。经过激烈的角逐，竞赛评选出了一、二、三等奖，并给予相应奖励。
来源：中工网