本报讯（李伟 王槐艾）4月8日至10日，江苏省职业院校技能大赛高职烹饪赛项在江苏旅游职业学院成功举办。来自南京、无锡、常州、苏州、南通、淮安、扬州等地的14所高职院校40余名师生参加了比赛。
本次大赛以“弘扬工匠精神，赋能技能人才”为主题，分学生组与教师组两大类别。学生组竞赛涵盖基本功考核、宴席设计与制作、展评答辩三大模块；教师组则聚焦西餐现场制作，全面考察选手的专业技能与职业素养。其中，既有理论知识的考核，更有技能水平的较量。经过三天的激烈比拼，最终教师组和学生组第一名分别被江苏旅游职业学院等职业院校夺得。
扬州作为中国四大菜系之一的淮扬菜发源地，饮食文化底蕴深厚，餐饮行业十分发达，烹饪大师云集。此次大赛在扬州举办，不仅搭建了技艺切磋的交流平台，更成为深化产教融合、推动职业教育改革的重要引擎，也为高技能人才培养、就业、创业拓展了空间。
来源：江苏省总工会