南京市2023年职工技能大赛酒店餐饮摆台技能竞赛于9月15日在河西集团青奥城公司国际青年会议酒店成功举办。本次竞赛项目根据酒店行业餐厅服务的要求设置，充分展现参赛选手规范的操作技能、严谨的职业素养及良好的精神面貌。各参赛单位高度重视，广泛动员，积极开展岗位练兵活动，最终共有来自5家酒店的20余名选手晋级决赛，经过激烈角逐，在裁判组的公正评判及监督组的全程监督下，共决出一二三等奖各1名。
竞赛现场，选手们要在40分钟内完成10人位圆桌中式餐饮摆台，按照规定标准、要求及装饰完成摆台。
本次竞赛活动的成功举办是贯彻落实习近平总书记对技能人才工作重要指示批示精神的具体举措，切实以酒店服务发展需求为导向，立足新发展阶段，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，进一步激发了一线服务员工学习技术、岗位成才的积极性，涌现出一批专业技术精湛的后备力量，营造了“比、学、赶、超”的浓厚氛围，实现了以赛促教、以赛促改、以赛促学的目的，在推动专业人才培养，促进酒店经验融合等方面具有深远意义。