为不断推进溧水茶叶行业人才队伍建设和茶产业发展,发挥职工职业技能竞赛在技能人才培养、选拔和激励等方面的作用,4月28日,区总工会与和凤镇总工会承办了碧螺春炒茶制茶技能竞赛。
竞赛开幕式上,省茶叶协会会长管永祥被聘为溧水茶产业发展顾问,月牙湖茶叶相关负责人作了新产品推介,与会领导共同启动本次竞赛。
竞赛共分为炒茶制茶和盲选评比两个部分,全区共有14家单位20名选手参赛,上午10点05分,竞赛正式开始,20名选手通过抽签分为两组,大家身着统一的服装,待锅温合适后,将茶鲜叶倒入锅中,杀青、揉捻、炒制、抖散,随着茶叶水分慢慢减少,阵阵茶香扑鼻而来。裁判组由南京市农业技术推广站国家一级评茶师李松等在内的3位资深评审专家组成,专家通过对茶叶外形、汤色、香气、滋味和叶底5方面盲评打分,最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,来自南京傅家边集团有限公司的薛生伢荣获一等奖。