为深入学习贯彻习近平总书记关于旅游工作的重要指示和全国旅游发展大会精神,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,以赛促学、以赛促训,着力提升全市旅游饭店服务水平,充分展现从业人员服务风采,由市劳动竞赛委员会主办,市文化广电和旅游局和市旅游协会联合承办的2024年常州市第十七届职工职业技能大赛旅游饭店服务技能竞赛于7月11日至12日在金坛江南明都国际酒店成功举办。现将竞赛总结如下:
一、竞赛基本情况
本次竞赛面向全市范围内所有旅游饭店,吸引了33家旅游饭店的88位选手参赛,参赛规模为历年之最。竞赛分为笔试和现场操作两项内容,笔试主要考核选手对时事政治、饭店服务基本知识的掌握情况;现场操作设客房服务、西餐服务、中餐服务和前厅接待服务(含服务英语考核)四项,围绕选手业务知识、服务质量、沟通协调能力、突发事件应对能力等进行考察。
二、竞赛亮点
1.多方联动,筑牢赛事根基
行业协会积极发挥政府与行业之间的桥梁纽带作用。具体措施包括动员会员单位选派优秀选手参赛,并且提供训练场地和设备等支持,为赛事的顺利进行奠定了坚实基础。同时,在前期策划到具体实施的每个环节,充分发挥旅游教育资源优势,确保了整个赛事的专业水准。
2.裁判权威,确保公平专业
为保障比赛的专业性和公正性,协会特别邀请了行业内知名专家担任裁判,其中包括全国饭店服务技能竞赛规程设计组长匡家庆先生。
3.领导重视,激励选手奋进
副市长蒋鹏举、市旅游协会会长杭天珑等出席活动并为获奖选手颁奖。
三、竞赛成果
1.技艺精湛,展现常州礼遇
参赛选手在竞赛中亮出风采,展示了常州礼遇的高质量服务水准。例如,在饭店服务业中,中餐服务标准里的“9点一线”原则得到了很好的体现,口布折花也做到了棱角分明、线条均衡、整体美观,且兼顾整桌布置的和谐以及主位、主宾位的凸显。
2.激烈角逐,催生技能精英
经过激烈角逐,一大批知识型、技能型、创新型技能人才脱颖而出。他们以扎实的专业知识、娴熟的操作技能和创新的服务理念,为常州旅游服务行业注入了新活力。
四、竞赛意义与影响
1.以赛促优,引领品质转变
此次竞赛作为选拔优秀人才、备战省赛国赛的重要平台,带动了全市饭店服务人员投身技能提升和服务创新的浪潮之中,有助于推动我市星级旅游饭店实现由外延扩张、规模发展向品质提升和内涵式发展转变。
2.技艺绽放,彰显行业魅力
参赛选手在竞赛中充分展示了精湛的技能和奋发有为的精神风貌,展现了新时代常州市旅游饭店从业人员的职业风采,为我市旅游高质量发展提供了人才支持。
2024年常州市旅游饭店服务技能竞赛的成功举办,充分展示了常州市旅游饭店行业的高质量服务水平和从业人员的职业风采。竞赛不仅选拔了一批优秀的人才,更为全市旅游饭店行业的发展注入了新的活力,促进了整个行业的技能提升和服务创新。未来,我们将继续致力于提高旅游饭店行业的服务质量,为推进常州“532”发展战略,加快建设长三角文旅中轴、打造长三角休闲度假中心,助力常州打造“青春乐都”品牌,奋力书写好中国式现代化常州答卷贡献智慧和力量。